Khả năng thích ứng Bò Illawara

Illawarras có thể chịu thời tiết vượt quá 40 độ C và dưới 0 độ C. Chúng tận dụng tối đa nguồn cấp thức ăn và không cần nhiều thức ăn bổ sung. Khả năng thích ứng trong nhiều điều kiện đa dạng đã góp phần vào sự phát triển của giống bò này.